Cakes

「お茶(コーヒー・紅茶etc…)の時間に楽しむケーキ」というのがひとつのテーマです。
シンプルですが、しっかりとした味わいのあるお菓子を作りたいと思い、素材はできるだけ良いものを使っています。
卵は栃木県の高原山麓卵、小麦粉・乳製品は北海道産で、どちらも素材自体が美味しく、とても良い香りがします。
食べ終わった後も口の中に幸せが残るような、そんなお菓子が作っていけたらなぁと思っています。
ケーキはブログにてご紹介しています。

Cafe

コーヒーやケーキも好きですが、お茶の時間が大好きです。 　
ひとりで本を読んだり、ぼーっとしたり、誰かとおしゃべりしたり… 　
そんな時間を過ごす時に、そばに美味しいお茶とケーキがあったらいいなと思います。 　
そんな空間を作りたくて、小さいですが喫茶スペースを作りました。